Erna, van harte gefeliciteerd met je verjaardag, maak er een mooie dag van!
Als cadeautje stuur ik je een lekker recept, geniet er van...
EEND MET WHISKY,
Koop een eend van ongeveer 1,5 of 2 kg.
Twee grote flessen Schotse whisky,
Spekreepjes en een fles olijfolie
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 min. voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky.
De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
Het tweede glas op drinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 min. de oven op 200 gr. zetten
En 2 graven vubben met whisky.
De glaven opdrinken en de schelven van het eerste gly oprapen.
Nog een halve glav insjenken en opdlinken
Na een halve uur de oven opedoen om de eend te sjekkn
Blandwondsjalf in de badkarnel ganale en op de bovenkant van de linke rand doen
Nog twee glaven whisy insjenken.
De oveopedoen nadat et eerste glav leeg is
En de sjotel vastpakke.
De blandwondeslaf op de cbinnekant van de regte hand doen.
Deend oprape.
Deend nog is oprape en met handdoek de bwandwondesalv van de deend vegen.
De hande ontvette met visky en de dube zalv veer oprape.
Ut kapotte glazz opvege en deend terug in de ove doen.
De heend oprape en dove eers opedoen.
De tweede fjes biski opedoen.
De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette,
Opstjaan van de floer en vet spek ondre kas vege.
Nogis opstjaan van de floer en tochma blijve zitte.
De vjes op de gjond zette.
Uide vjes djinke wande glave sjijn ob of kabot.
Denove afsjette,de oge sljuite en omvalle.
fijne dag!
groet, Martine